Weinglossar
Eine klassische Cuvée
Es gibt Rebsorten, die miteinander harmonieren, und andere weniger. Eine Sorte hat Vorteile, die eine andere nicht hat, dafür wiederum Vorteile, die die andere nicht hat (Reife, Frucht, Tannine etc.) Gute Beispiele beim Weißwein sind Weißburgunder und Grauburgunder, Rotgipfler und Zierfandler (Spät-Spätrot); bei den Roten etwa Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon, Zweigelt und Cabernet Sauvignon und/oder Syrah, und/oder Merlot.
Es gibt Rebsorten, die miteinander harmonieren, und andere weniger. Eine Sorte hat Vorteile, die eine andere nicht hat, dafür wiederum Vorteile, die die andere nicht hat (Reife, Frucht, Tannine etc.) Gute Beispiele beim Weißwein sind Weißburgunder und Grauburgunder, Rotgipfler und Zierfandler (Spät-Spätrot); bei den Roten etwa Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon, Zweigelt und Cabernet Sauvignon und/oder Syrah, und/oder Merlot.