Duden - Das Wörterbuch medizinischer Fachausdrücke
Eiweiß
E̲i̲weiß s; -es, -e: Klasse hochmolekularer organischer Naturstoffe aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff u. Stickstoff (auch Schwefel u. Phosphor), die die Träger der lebenden Substanz u. die Bausteine aller Organismen sind; man unterscheidet zwischen einfachen Eiweißkörpern (↑Protein) und zusammengesetzten Eiweißkörpern (↑Proteid)
E̲i̲weiß s; -es, -e: Klasse hochmolekularer organischer Naturstoffe aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff u. Stickstoff (auch Schwefel u. Phosphor), die die Träger der lebenden Substanz u. die Bausteine aller Organismen sind; man unterscheidet zwischen einfachen Eiweißkörpern (↑Protein) und zusammengesetzten Eiweißkörpern (↑Proteid)