Wirsching
Übernamen zu mhd. wirsic »schlimm, übel«. Ein früher Beleg (12.Jh.) stammt aus Regensburg: Perhtolt de colle [von dem Hügel] qui Wirsinch dictus est [der Wirsinch genannt wird]. Die Kohlart Wirsing spielt noch keine Rolle bei der Familiennamenbildung. Sie ist erst seit dem 17.Jh. als Wersig, Wersich bezeugt, die heutige Form ist eine spätere Umbildung. Der Gemüsebezeichnung liegt ein romanisches Wort zugrunde, das sich von lat. viridia »Gemüse« (eigtl. »Grünzeug« zu lat. viridis »grün«) ableitet.