Duden - Familiennamen
Stöhr
1. Berufsname bzw. Übername zu fnhd. stör »Ausübung eines Gewerbes im Hause des Bestellers« bzw. mhd. storжre »der unbefugt ein Gewerbe treibt; Handwerker, der in fremden Häusern gegen Kost und Tagelohn arbeitet«.2. Berufsübername zu mhd stör, mnd. stor(e) »Stöhr« für einen Fischer. Chunrad Stör de [aus] Bilnrevt ist um 1300 in Nürnberg bezeugt.
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