Duden - Familiennamen
Schaub
1. Berufsübername zu mhd. schoup, mnd. schof »Gebund, Bündel, Strohbund, Strohwisch« für den Schaubendecker, den Hersteller von Strohdächern.2. Im übertragenen Sinn Übername für einen mageren, dürren Menschen.
3. Berufsübername zu mhd. schoube, schube, schuwe »langes und weites Überkleid« für den Hersteller oder Übername für den Träger. Die Nürnberger Polizeiordnungen (15.Jh.) sahen vor, dass die schaube ... mit futter nicht über 18 guldn kosten durfte.
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