Duden - Familiennamen
Sauerbrei
Berufsnamen zu mhd. sur »sauer« und mhd. briuwe »Brauer« für den Essigbrauer (vgl. mnd. surbrouwer »Essigbrauer«).
Berufsnamen zu mhd. sur »sauer« und mhd. briuwe »Brauer« für den Essigbrauer (vgl. mnd. surbrouwer »Essigbrauer«).