Duden - Familiennamen
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Quarg
Berufsübernamen zu spätmhd. twarc, quarc »Quarkkäse« (aus nsorb. twarog entlehnt) für den Käsehersteller, -händler oder Übernamen für den Käseliebhaber. Johannes Quarck ist i.J. 1404 in Halberstadt überliefert.
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