Duden - Familiennamen
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Quaas
1. Übername zu mnd. quas »Fressen, Fresserei, Schwelgerei«.2. Übername zu poln. kwas, tschech. kvas »erfrischendes, berauschendes, säuerliches Getränk«, später auch »Gastmahl«, osorb. (älter) »Hochzeitsschmaus«.
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