Duden - Familiennamen
Probst
1. Amtsname zu mhd. brobest »Vorgesetzter, Aufseher, Probst«, mnd. provest, pravest »Vorgesetzter eines Domkapitels, eines Klosters«.2. Gelegentlich auch Übername, der auf Beziehungen (etwa ein Dienstverhältnis) des ersten Namensträgers zu einem Probst zurückgeht.
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