Duden - Familiennamen
Oehl
1. Aus einer Kurzform von Oehlrich (Ulrich) hervorgegangener Familienname.2. Berufsübername zu mhd. öl(e), ol(e), oli, olei, mnd. oli(e), oley, olige »Öl« für den Ölmüller oder -händler. Dieses Wort wurde aus mlat. olium entlehnt, das ursprünglich auch die Olive und den Ölbaum bezeichnete, sodass Öl zunächst »Olivenöl« bedeutete. Olivenöl wurde vor allem für kirchliche Zwecke (Sakramente, ewige Lampe) aus dem Süden eingeführt. Seit dem 12.Jh. wurde Öl (Lein-, Mohn-, Nuss-, Rüböl) aus heimischen Pflanzen gewonnen.
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