Duden - Familiennamen
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Kohl
Berufsübername zu mhd. kol, k—l, k—le (»Stängel, Stängelkohl«) »Kohlkopf, Kohl« für den Kohlbauern oder Übername nach einer Vorliebe für Kohlgerichte. In der mittelalterlichen Ernährung spielte Kohl eine sehr wichtige Rolle.Bekannter Namensträger: Helmut Kohl, deutscher Politiker (20./21.Jh.).
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