Duden - Familiennamen
Koch
Berufsname zu mhd. koch »Koch«. Bei der Berufsbezeichnung »Koch« und dem Verb »kochen« handelt es sich um Entlehnungen aus dem Lateinischen (lat. coquus, volkslat. cocus, lat. coquere). Das Tätigkeitswort »kochen«, das nach und nach das einheimische »sieden« verdrängte, galt zunächst der feineren Klosterküche, die viele Gewürze verwendete. Anfangs bezeichnete dieser Name den in Klöstern, Herrenhöfen und wohlhabenden Haushalten tätigen Koch, später den auf öffentlichen Plätzen und Jahrmärkten nachweisbaren Garkoch. Ein früher Träger dieses Namens ist Heinreich koch, der i.J. 1225 zur Dienerschaft eines Regensburger Klosters gehörte. Ein weiterer Beleg (14.Jh.) aus Regensburg bezieht sich auf H. den choch an dem Marhtt.Bekannter Namensträger: Robert Koch, deutscher Bakteriologe (19./20.Jh.).
Berufsname zu mhd. koch »Koch«. Bei der Berufsbezeichnung »Koch« und dem Verb »kochen« handelt es sich um Entlehnungen aus dem Lateinischen (lat. coquus, volkslat. cocus, lat. coquere). Das Tätigkeitswort »kochen«, das nach und nach das einheimische »sieden« verdrängte, galt zunächst der feineren Klosterküche, die viele Gewürze verwendete. Anfangs bezeichnete dieser Name den in Klöstern, Herrenhöfen und wohlhabenden Haushalten tätigen Koch, später den auf öffentlichen Plätzen und Jahrmärkten nachweisbaren Garkoch. Ein früher Träger dieses Namens ist Heinreich koch, der i.J. 1225 zur Dienerschaft eines Regensburger Klosters gehörte. Ein weiterer Beleg (14.Jh.) aus Regensburg bezieht sich auf H. den choch an dem Marhtt.Bekannter Namensträger: Robert Koch, deutscher Bakteriologe (19./20.Jh.).