Duden - Familiennamen
Knobloch
1. Berufsübernamen zu mhd. knobelouch, Nebenformen knobleich, knobloch »Knoblauch« für den Anbauer oder den Händler von Knoblauch, den Koch oder den Arzt. In der mittelalterlichen Küche war Knoblauch ein häufig verwendetes Würzmittel, in der Heilkunde wurde er gegen Steinleiden eingesetzt.2. Übernamen für den Liebhaber des Knoblauchs.
3. Herkunftsnamen zu den Ortsnamen Knoblauch (Sachsen-Anhalt, Brandenburg), Knobloch (Ostpreußen). Ein früher Beleg stammt aus Köln: Clovelochi (a. 1170þ82). Chunrad der Chnoblauch ist a. 1290 in Regensburg bezeugt.
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