Duden - Familiennamen
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Grüter
Berufsnamen zu mnd. gruten »Bier brauen« für den Bierbrauer, der anstelle des Hopfens Porst, d.h. wilden Rosmarin (mnd. grut), verwendete. Maes de [der] Gruter ist a. 1401 in Coesfeld bezeugt.
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