Duden - Familiennamen
Gerstaecker
Berufsübernamen für den Bauern, der Gerste anbaute oder dessen Hof neben einem Gerstenacker lag. Fritz Gerstacker ist a. 1400 in Nürnberg bezeugt.Bekannter Namensträger: Friedrich Gerstäcker, deutscher Schriftsteller (19.Jh.).
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