Duden - Familiennamen
Fässer
Berufsnamen für den Hersteller von Fässern (vgl. Böttcher) oder Berufsnamen zu mhd. vazzen »fassen, ergreifen; zusammenpacken, aufladen, beladen« für den Ein- und Auslader von Waren (Vgl. auch mhd. vazzer »der das Ein- und Ausladen der Salzschiffe zu besorgen hat«).
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