Duden - Familiennamen
Bier
1. Berufsübername für den Bierbrauer, -händler oder -wirt.2. Übername für jemanden, der gerne Bier trank. Das Bier spielte neben dem Wein eine wichtige Rolle in der mittelalterlichen Ernährung und verdrängte allmählich den Met, eine Art Honigwein. Im frühen Mittelalter erfolgte das Bierbrauen im eigenen Haushalt, auf den Königs- und Herrenhöfen sowie in den Klöstern. Erst später entstand in den Städten das selbstständige Gewerbe des Bierbrauers, der i. A. auch den Bierausschank und -verkauf besorgte.
3. Vereinzelt Herkunftsname zu dem Ortsnamen Biere (Sachsen-Anhalt).
1. Berufsübername für den Bierbrauer, -händler oder -wirt.2. Übername für jemanden, der gerne Bier trank. Das Bier spielte neben dem Wein eine wichtige Rolle in der mittelalterlichen Ernährung und verdrängte allmählich den Met, eine Art Honigwein. Im frühen Mittelalter erfolgte das Bierbrauen im eigenen Haushalt, auf den Königs- und Herrenhöfen sowie in den Klöstern. Erst später entstand in den Städten das selbstständige Gewerbe des Bierbrauers, der i. A. auch den Bierausschank und -verkauf besorgte.
3. Vereinzelt Herkunftsname zu dem Ortsnamen Biere (Sachsen-Anhalt).