Adelung Wörterbuch
Wiener
, des -s, plur. ut nom. sing. 1. Eine Person aus der Stadt Wien, Fämin. die Wienerinn, plur. die -en. 2. Ein in Wien verfertigtes, daher gekommenes Ding, nur in einigen einzelnen Fällen. Zu Logaus Zeiten scheint ein Wiener eine Art Oesterreichischer Münzsorten gewesen zu seyn:  
Wer den Herren um hilft stoßen, dieser ist ein treuer Diener;
Wer dem Herren auf hilft heben, dieser gilt nicht einen Wiener.
 
Daher das Adjectivum Wienerisch, nach Art der Stadt Wien und ihrer Einwohner, ingleichen in Wien bereitet, daher kommend.
 
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