Adelung Wörterbuch
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Schmierkäse
, des -s, plur. car. geronnene Milch, welche im weichen Zustande aufbehalten wird, um sie auf das Brot zu schmieren; Quark, in Niedersachsen Käsebutter, S. Quark und Käse 2.  
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Ansicht: Schmierkäse