Rippenbraten
, des -s, plur. ut nom. sing. ein gebratenes Rippenstück von einem geschlachteten Thiere. Besonders gebratene Schweinsrippen, welche, wenn sie hohl zusammen genähet, gefüllet, und dann an einem Spieße gebraten werden, in Niedersachsen ein Rippspeer heißen, Schwed. Resbensspjäll.