Adelung Wörterbuch
Einheitzen
, verb. reg. act. Feuer in den Ofen machen, absolute. Die Magd hat noch nicht eingeheitzet. Statt der Oberdeutschen Ausdrücke, den Ofen, ein Zimmer einheitzen, gebraucht man im Hochdeutschen das einfache Zeitwort heitzen. So auch die Einheitzung.  
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