Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
zerlassen
zer|lạs|sen [mhd. zerlāʒen, ahd. za(r)-, zilāʒan] (Kochk.): (Fett, Butter, Schmalz o. Ä.) zergehen, schmelzen, sich auflösen lassen: Margarine in der Pfanne z.; zerlassene Butter.
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