Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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überkochen
über|ko|chen: (von Flüssigkeiten) so stark ↑"kochen" (3 a), dass die Flüssigkeit über den Rand des Gefäßes fließt: die Milch ist übergekocht; Ü Bei dieser Reminiszenz ... kochte der Landgerichtsrat über (geriet er in große Wut). Er knallte die Tür hinter sich zu ... (Baum, Paris 160); Jetzt kochte ich vor Wut bald über! (Fallada, Herr 38).————————
über|kọ|chen (österr., sonst landsch.): noch einmal kurz zum Kochen (3 a) bringen; ↑"aufkochen" (2): die Marmelade muss [noch mal] überkocht werden.
über|ko|chen
über|kọ|chen