Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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unterkühlen
un|ter|küh|len: a) die Körpertemperatur unter den normalen Wert senken: den Patienten künstlich u.; Steht das Bett an einer kalten Außenwand, kann dort die Luftzirkulation den Kopf des Schläfers u. (Allgemeine Zeitung 4. 6. 85, 9); stark unterkühlt sein; b) (bes. Technik) unter den Schmelzpunkt abkühlen: Pastösen, unterkühlten Brei abfüllen und bei minus 40 Grad richtig durchfrieren (natur 7, 1991, 63).
un|ter|küh|len