Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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untergärig
ụn|ter|gä|rig: (von Hefe) bei niedriger Temperatur gärend u. sich nach unten absetzend: -e Hefe; -es Bier (mit untergäriger Hefe gebrautes Bier).
ụn|ter|gä|rig