Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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tour|nie|ren [frz. tourner, ↑"Tournee"]: 1. (Kochk.) in der gewünschten Form ausstechen (z. B. Butter). 2. (Kartenspiel) die Spielkarten wenden, aufdecken.
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