Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Trockenmasse
Trọ|cken|mas|se, die: Substanz einer gesamten Masse ohne den Anteil an Wasser: der Fettgehalt von Käse wird auf die T. bezogen; 30 % in der T. (Abk.: i. Tr.).
Trọ|cken|mas|se, die: Substanz einer gesamten Masse ohne den Anteil an Wasser: der Fettgehalt von Käse wird auf die T. bezogen; 30 % in der T. (Abk.: i. Tr.).