Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
Trester
Trẹs|ter, der; -s, - [mhd. trester, ahd. trestir, zu ↑"trübe" u. eigtl. = mit trübem Bodensatz Versehenes]: 1. (landsch.) Branntwein aus ↑"Trester" (2 b); Obstwasser: Sie trank von dem T. und hörte dem dumpfen Saxophonchorus zu (Rolf Schneider, November 43). 2. (Fachspr.) a) bei der Kelterung von Trauben anfallende feste Rückstände; b) bei der Herstellung von Obst- u. Gemüsesäften verbleibende feste Rückstände.
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