Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Tournedos
Tour|ne|dos [tʊrnə'do:], das; - [...o:(s)], - [...o:s; frz. tournedos, zu: tourner (↑"Tournee") u. dos = Rücken] (Kochk.): wie ein Steak zubereitete runde Lendenschnitte von der Filetspitze des Rinds.
Tour|ne|dos [tʊrnə'do:], das; - [...o:(s)], - [...o:s; frz. tournedos, zu: tourner (↑"Tournee") u. dos = Rücken] (Kochk.): wie ein Steak zubereitete runde Lendenschnitte von der Filetspitze des Rinds.