Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Topfen
Tọp|fen, der; -s [spätmhd. topfe, H. u., viell. eigtl. = zu kleinen Klumpen (spätmhd. topf, ↑"Tupf") geronnene Milch] (bayr., österr.): 1↑"Quark" (1).
Tọp|fen, der; -s [spätmhd. topfe, H. u., viell. eigtl. = zu kleinen Klumpen (spätmhd. topf, ↑"Tupf") geronnene Milch] (bayr., österr.): 1↑"Quark" (1).