Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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schweinern
schwei|nern [für älter schweinen, mhd. swīnīn] (südd., österr. Kochk.): aus Schweinefleisch bestehend, mit Schweinefleisch zubereitet: von Tante Elkes Schöpfkelle läuft die -e Dillsuppe (Bieler, Bonifaz 125).
schwei|nern