Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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schossen
schọs|sen [eigtl. = schussartig emporwachsen, mhd. schoʒʒen = (hoch)hüpfen] (Fachspr.): (von Getreide, Rüben, Salat) schnell u. kräftig in die Höhe wachsen: früh schossender Weizen; mit den beiden Spielarten ... als vorzüglichen, kaum schossenden und hitzebeständigen Sommersalaten (MM 31. 1. 70, 57).
schọs|sen