Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
Straußwirtschaft
Strauß|wirt|schaft, die [nach dem zur Kennzeichnung des Ausschanks über der Eingangstür hängenden 1"Strauß"] (landsch., bes. südd.): vorübergehend betriebener Ausschank, in dem eigener [neuer] Wein ausgeschenkt wird.
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