Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Stracchino
Strac|chi|no [stra'ki:no], der; -[s] [ital. stracchino, zu: stracco = müde; der Käse wurde urspr. aus der Milch der im Herbst von den Bergen heimkehrenden vacche stracche (= müde Kühe) hergestellt]: norditalienischer Weichkäse.
Strac|chi|no [stra'ki:no], der; -[s] [ital. stracchino, zu: stracco = müde; der Käse wurde urspr. aus der Milch der im Herbst von den Bergen heimkehrenden vacche stracche (= müde Kühe) hergestellt]: norditalienischer Weichkäse.