Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
Steak
Steak [ste:k; selten: ʃt...], das; -s, -s [engl. steak < aisl. steik = Braten, zu: steikja = braten, urspr. = an den Bratspieß stecken]: nur kurz gebratene od. zu bratende Fleischscheibe aus der Lende (bes. von Rind od. Kalb): Klaus Buch und seine Frau aßen nur S. und Salat, und den Salat aßen sie vor dem S. (M. Walser, Pferd 30).
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