Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Schübling
Schụ̈b|ling, der; -s, -e [mhd. schübelinc, eigtl. = (in einen Darm) geschobene Wurst(füllung)] (südd., schweiz.): geräuchertes, langes Würstchen aus Rind- u. Schweinefleisch mit Speckstückchen.
Schụ̈b|ling, der; -s, -e [mhd. schübelinc, eigtl. = (in einen Darm) geschobene Wurst(füllung)] (südd., schweiz.): geräuchertes, langes Würstchen aus Rind- u. Schweinefleisch mit Speckstückchen.