Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
Schlief
Schlief, der; -[e]s, -e [zu ↑"schliefen" od. 1"schleifen"] (landsch.): unausgebackener Teig; schliefige Stelle in Brot, Kuchen o. Ä.
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