Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Sahne
Sah|ne, die; - [spätmhd. (md., nd.) sane, wohl aus dem Niederl. (vgl. mniederl. sāne), H. u.]: 1. a) oben schwimmender, fetthaltigster Teil der Milch; Rahm: die S. von der Milch abschöpfen; *[aller]erste S. sein (ugs.; erstklassig, von hervorragender Güte sein): Was der spielt und wie der spielt, das ist allererste S. (Hamburger Morgenpost 24. 5. 85); Der Wussow ist erste S. ... genau der Typ, von dem die Frauen träumen können (Hörzu 44, 1985, 15); b) durch Zentrifugieren gewonnene ↑"Sahne" (1 a): süße S.; S. schlagen; nehmen Sie Zucker und S. zum Kaffee?; saure (milchsauer vergorene) S. 2. kurz für ↑"Schlagsahne" (2): Erdbeeren, Eis mit S.; ein Stück Obstboden mit einer Portion S.
Sah|ne, die; - [spätmhd. (md., nd.) sane, wohl aus dem Niederl. (vgl. mniederl. sāne), H. u.]: 1. a) oben schwimmender, fetthaltigster Teil der Milch; Rahm: die S. von der Milch abschöpfen; *[aller]erste S. sein (ugs.; erstklassig, von hervorragender Güte sein): Was der spielt und wie der spielt, das ist allererste S. (Hamburger Morgenpost 24. 5. 85); Der Wussow ist erste S. ... genau der Typ, von dem die Frauen träumen können (Hörzu 44, 1985, 15); b) durch Zentrifugieren gewonnene ↑"Sahne" (1 a): süße S.; S. schlagen; nehmen Sie Zucker und S. zum Kaffee?; saure (milchsauer vergorene) S. 2. kurz für ↑"Schlagsahne" (2): Erdbeeren, Eis mit S.; ein Stück Obstboden mit einer Portion S.