Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Sago
Sa|go, der, österr.: das; -s [engl. sago, niederl. sago < älter indon. sago = 3↑"Mark" (1a) der Sagopalme]: aus dem Mark bes. der Sagopalme gewonnenes feinkörniges Stärkemehl, das in heißer Flüssigkeit aufquillt u. glasig wird, beim Erkalten stark bindend wirkt u. deshalb bei der Zubereitung von Pudding, Grütze, Kaltschale o. Ä., aber auch als Einlage in Suppen u. Brühen verwendet wird.
Sa|go, der, österr.: das; -s [engl. sago, niederl. sago < älter indon. sago = 3↑"Mark" (1a) der Sagopalme]: aus dem Mark bes. der Sagopalme gewonnenes feinkörniges Stärkemehl, das in heißer Flüssigkeit aufquillt u. glasig wird, beim Erkalten stark bindend wirkt u. deshalb bei der Zubereitung von Pudding, Grütze, Kaltschale o. Ä., aber auch als Einlage in Suppen u. Brühen verwendet wird.