Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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räß
raß (südd.), {{al}}räß {{/al}}(südd., schweiz. mundartl.) [mhd. ræʒe, ahd. rāzi, H. u.]: a) (durch kräftige Würzung) scharf: ein -es Gulasch; b) scharf, schneidend, beißend: ein -er Wind; Die Luft erschien ihm ... raß, lungenbrennend (Süskind, Parfum 168); c) scharf, bissig: ein -er Hund; d) (von Pferden) wild, bösartig; e) (bes. von Frauen) resolut u. unfreundlich: eine -e Kellnerin.
raß (südd.), {{al}}räß {{/al}}(südd., schweiz. mundartl.)