Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
räuchern
räu|chern [Weiterbildung von mhd. röuchen = rauchen, rauchig machen]: 1. (im Rauchfang o. Ä.) dem 2"Rauch" (a) aussetzen u. dadurch haltbar machen: Schinken, Speck, Aale, Flundern r.; geräucherte Leberwurst; frisch geräucherte Makrelen. 2. Räucherstäbchen, -kerzen o. Ä. abbrennen: mit Räucherkerzen r.; zur Vertilgung von Ungeziefer r.; indem er hinterrücks einem Bilde geräuchert (Rauchopfer dargebracht) ... hatte (Th. Mann, Joseph 88). 3. (Tischlerei) (bes. Eichenholz) mit Ammoniak dunkel beizen.
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