Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Roulade
Rou|la|de [ru'la:də], die; -, -n [frz. roulade, zu: rouler, ↑"rollen"]: 1. dünne Fleischscheibe, die mit Speck, Zwiebeln [Gurken] o. Ä. belegt, gerollt u. dann geschmort wird. 2. (Musik) (in der Gesangskunst, bes. in der Oper des 17./18. Jh.s) gleichmäßiger od. rhythmisch in sich wechselnder ↑"Lauf" (6), mit dem die Melodie ausgeschmückt wird.
Rou|la|de [ru'la:də], die; -, -n