Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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pökeln
pö|keln [niederd. pekeln]: einpökeln: Schweinefleisch p.; was die Roste und Bratspieße nicht zu fassen vermochten, pökelte Tereus oder machte Rauchfleisch daraus (Ransmayr, Welt 222); gepökelte Rinderzunge.
pö|keln