Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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portionieren
por|ti|o|nie|ren: in Portionen teilen, portionsweise abmessen: Milch, Essen p.; Die Großköpfe portionieren den bunten Kuchen und verabreichen ihn an jene, die es sich nicht aussuchen können (Frings, Liebesdinge 208); Georg hatte den Karpfen schon portioniert (Bieler, Mädchenkrieg 529); In der Großküche werden die auf Tabletts portionierten Speisen ... in die Container ... geladen (Gut wohnen 3, 1978, 16 c).
por|ti|o|nie|ren