Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Püree
Pü|ree, das; -s, -s [frz. purée, zu afrz. purer = ↑"passieren" (3), eigtl. = reinigen < spätlat. purare, zu lat. purus, ↑"pur"] (Kochk.): breiartige Speise aus Kartoffeln, Gemüse, Hülsenfrüchten, Fleisch, Obst o. Ä.: ein P. aus Kartoffeln, Erbsen; Kastanien esse ich am liebsten als P.; Äpfel zu P. verarbeiten.
Pü|ree, das; -s, -s [frz. purée, zu afrz. purer = ↑"passieren" (3), eigtl. = reinigen < spätlat. purare, zu lat. purus, ↑"pur"] (Kochk.): breiartige Speise aus Kartoffeln, Gemüse, Hülsenfrüchten, Fleisch, Obst o. Ä.: ein P. aus Kartoffeln, Erbsen; Kastanien esse ich am liebsten als P.; Äpfel zu P. verarbeiten.