Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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organoleptisch
or|ga|no|lẹp|tisch [frz. organoleptique = Sinne u. Organe berührend, zu: organe = Organ u. leptique < griech. lēptikós = (er-, zu)greifend, zu lambánein = nehmen, (zu-, er)greifen] (Fachspr.): Lebensmittel auf Eigenschaften wie Geschmack, Aussehen, Geruch, Farbe ohne Hilfsmittel, nur mit den Sinnen prüfend.
or|ga|no|lẹp|tisch