Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Nierenstück
Nie|ren|stück, das: (bes. vom Kalb) Fleischstück aus dem Rücken mit den Nieren.
Nie|ren|stück, das: (bes. vom Kalb) Fleischstück aus dem Rücken mit den Nieren.