Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Meisel
Mei|sel, das; -s [mundartl. Vkl. von ↑"Maus"; nach der spitz zulaufenden Form des Fleischstücks] (österr.): Fleisch von der Schulter des Rindes.
Mei|sel, das; -s [mundartl. Vkl. von ↑"Maus"; nach der spitz zulaufenden Form des Fleischstücks] (österr.): Fleisch von der Schulter des Rindes.