Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
Marinade
Ma|ri|na|de, die; -, -n [frz. marinade, zu: mariner = Fische (in Salzwasser, Meerwasser) einlegen, zu: marin < lat. marinus, ↑"marin"]: 1. a) mit Essig, Zitronensaft, Kräutern u. Gewürzen bereitete Flüssigkeit zum Einlegen von Fleisch, Fisch, Gurken o. Ä.; b) Salatsoße. 2. in einer Marinade konservierter Fisch.
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