Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
Maltose
Mal|to|se, die; - [zu nlat. maltum = Malz] (Chemie): in Malz u. Biermaische enthaltener Zucker, der aus Stärke u. Glykogen entsteht; Malzzucker.
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